မြောင်းပိုက်ဆိုသည်မှာ လှိမ့်ပြီးနောက် မြောင်းပါသော ပိုက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဖြစ်များသော ပိုက်များမှာ စက်ဝိုင်းပုံ မြောင်းပိုက်၊ ဘဲဥပုံ မြောင်းပိုက် စသည်ဖြင့်ဖြစ်သည်။ ပိုက်၏အပိုင်းတွင် ထင်ရှားသော မြောင်းကို မြင်နိုင်သောကြောင့် မြောင်းပိုက်ဟု ခေါ်သည်။ ဤပိုက်အမျိုးအစားသည် ဤလှိုင်းတွန့်ဖွဲ့စည်းပုံများ၏ နံရံမှတစ်ဆင့် အရည်စီးဆင်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး စီးဆင်းမှုခွဲထုတ်သည့်နေရာများကို ဖန်တီးကာ ပြင်းထန်မှုနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော vortices များကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ ဤ vortices များသည် အရည်၏ စီးဆင်းမှုဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲစေပြီး နံရံအနီးရှိ turbulence ကို တိုးစေသောကြောင့် အရည်နှင့် နံရံ၏ convective heat transfer film coefficient ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

က။ လိပ်တံပြွန်လိပ်တံပြွန်ဆိုသည်မှာ ဒီဇိုင်းလိုအပ်ချက်များအရ စက်ဝိုင်းပုံပြွန်၏အပြင်ဘက်မှ သတ်မှတ်ထားသော အမြင့်နှင့်အနက်ရှိသော အလျားလိုက်ပေါက် သို့မဟုတ် ခရုပတ်ပေါက်ကို လှိမ့်ပြီး ပုံ ၁ တွင်ပြထားသည့်အတိုင်း ပြွန်၏အတွင်းနံရံတွင် ထွက်နေသော အလျားလိုက်နံရိုး သို့မဟုတ် ခရုပတ်နံရိုးကို ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်သည်။ ပိုက်၏အပြင်ဘက်နံရံရှိ ပေါက်နှင့် ပိုက်၏အတွင်းနံရံရှိ ထွက်နေသောအစွန်းသည် ပိုက်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အရည်၏အပူလွှဲပြောင်းမှုကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပိုက်အတွင်းရှိ single-phase အရည်၏အပူလွှဲပြောင်းမှုကို အားကောင်းစေရန်နှင့် အပူလဲလှယ်စက်ရှိ ပိုက်အပြင်ဘက်ရှိ အရည်၏အငွေ့ငွေ့ငွေ့နှင့် အရည်အလွှာဆူပွက်မှုအပူလွှဲပြောင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။

ခ။ ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ပိုက်တွင် single pass နှင့် multi pass ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ပိုက်အမျိုးအစားများရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းပြီးနောက် ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ပိုက်၏အပြင်ဘက်တွင် သတ်မှတ်ထားသော ခရုပတ်ထောင့်ရှိသော ပေါက်တစ်ခုရှိပြီး ပိုက်တွင် သက်ဆိုင်ရာခုံးပုံသဏ္ဍာန်အစွန်းများရှိသည်။ ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ပေါက်သည် အလွန်နက်ရှိုင်းခြင်းမရှိသင့်ပါ။ ပေါက်နက်လေ၊ စီးဆင်းမှုခုခံမှုပိုများလေ၊ ခရုပတ်ထောင့်ပိုများလေ၊ ပေါက်ပြွန်၏ အပူလွှဲပြောင်းမှုဖလင်ကိန်းဂဏန်းပိုများလေဖြစ်သည်။ အရည်သည် ပေါက်တစ်လျှောက်လည်ပတ်နိုင်ပါက ချည်မျှင်အရေအတွက်သည် အပူလွှဲပြောင်းမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။

ဂ။ ဖြတ်ကူးပိုက်ကို ပြောင်းလဲမှု ဖြတ်ပိုင်း စဉ်ဆက်မပြတ် လှိမ့်ခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ပိုက်၏ အပြင်ဘက်သည် ပိုက်ဝင်ရိုးကို ၉၀ ဒီဂရီတွင် ဖြတ်၍ ဖြတ်သွားသော ဖြတ်ပိုင်း ပေါက်ဖြစ်ပြီး ပိုက်၏ အတွင်းပိုင်းသည် ဖြတ်ပိုင်း ခုံးကွေးသော နံရိုးဖြစ်သည်။ ပိုက်ရှိ ခုံးကွေးသော နံရိုးကို အရည်စီးဆင်းပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် ခရုပတ်စီးဆင်းမှုကို မဖြစ်ပေါ်စေဘဲ၊ အပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးတွင် axial vortex အုပ်စုများကို ဖြစ်ပေါ်စေသောကြောင့် အပူလွှဲပြောင်းမှုကို အားကောင်းစေသည်။ ဖြတ်ကူးပိုက်သည် ပိုက်ရှိ အရည်၏ ဖလင်ဆူပွက်သော အပူလွှဲပြောင်းမှုကိုလည်း အားကောင်းစေသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး ဆူပွက်သော အပူလွှဲပြောင်းမှုကိန်းကို ၃-၈ ဆ တိုးစေနိုင်သည်။